Kuliner tak melulu urusan memanjakan
lidah, namun juga sarat dengan nilai sejarah jika yang Anda cicip adalah
sajian khas istana. Ya, itulah yang akan ditemui di Seokparang
Restaurant.
Menempati
sebuah mansion kuno berusia 150 tahun, Seokparang tak hanya menjajikan
sensasi goyang lidah namun juga keindahan arsitektur Korea – Cina masa
lampau. Restoran ini menjadi salah satu tempat makan high class
khususnya untuk para wisatawan mancanegara. Selain arsitektur kuno dan
elok, selama menyantap hidangan Anda juga akan dihibur dengan musik
tradisional Korea.
Di Korea, konsep restoran yang memadukan
suasana tradisional dan sejarah memang sudah banyak, namun hanya
Restoran Seokparang yang benar-benar menjadi bagian dari masa lalu
Korea. Restoran ini menempati bagian asli vila mantan Pangeran Heungson
Daewongun (1821-1898). Pangeran Daengwongun ini mempunyai nama lain
Seokpa dan merupakan ayah biologis dari Raja Gojong. Dalam sejarah
Korea, Raja Gojong adalah raja yang sangat otoriter alias memerintah
dengan tangan besi.
Salah satu saksi bisu kunonya bangunan
ini adalah atap genteng Seokparang yang disinyalir sudah berusia lebih
dari 1000 tahun. Dinding batunya diimpor langsung dari Tianjin Cina.
Jika Anda berjalan-jalan ke bagian kebun, Anda akan melihat gerbang dari
mansion ini. Bangunan ini digunakan untuk merayakan penobatan Raja
Gojong sebagai kaisar pertama dari kekaisaran Han pada 1898. Gerbang ini
dihiasi ukiran burung yang melambangkan kesuksesan dalam hidup,
kesehatan dan umur panjang. Itu mengapa beberapa tamu dan wisatawan
kerap merapalkan doa-doa cinta dan kemakmuran saat melewati gerbang ini.
Tidak
hanya dari segi arsitekturnya saja, peralatan makan yang digunakan di
Seokparang-pun kaya akan sejarah dan seni. Aneka peralatan makannya
merupakan hasil karya seniman Korea yang terkenal. Suasana istana akan
makin kental saat Anda duduk di salah satu kamar bertingkat dan dilayani
oleh pelayan yang menggunakan pakaian tradisional Korea. Mungkin
seperti itulah suasana Istana ini ratusan tahun lalu.
Dengan
konsep hidangan ala istana ini tak ayal semua menu pun ditata seperti
layaknya jamuan untuk para pangeran. Misalnya jika Anda memesan menu
Gujeolpan yakni sepiring crepes tipis yang diisi dengan potongan daging
serta sayuran. Atau Siseollo, yakni rebusan bakso dan jamur disirami
kaldu. Selain itu ada menu Subok, yakni menu tradisional yang secara
harafiah berarti “makan lima piring” . Sesuai dengan namanya, Anda akan
disuguhi lauk pauk dalam lima piring yang bervariasi menurut musim.
Kini Seokparang tidak hanya wujud dari
sebuah restoran tradisional Korea namun juga turut memajukan dan
melestarikan warisan kuliner kerajaan. Seokparang dipercaya sebagai
restoran yang mampu menyajikan makanan dari olahan bahan terbaik yang
tersedia setiap musim dan dimasak oleh para koki berkualitas.
Seokparang berada di 125 Hongji-dong,
Jongno-gu, Seoul, buka dari jam 12.00 hingga 22.00. Harga untuk olahan
makan malam lengkapnya dibanderol 70.000 – 121.000 Won sedangkan untuk
makan siang 35.00 Won. Untuk sampai ke Retoran Seokparang, Anda bisa ke
stasiun Gyeongbokgung di jalur 3 lalu gunakan bus hijau 0212, 1020,
1711, 7018, 7022 menuju Sangmyung University. Pilihan menginap di Seoul
pun tak kurang. Ada Millennium Seoul Hilton Hotel, Shilla Hotel atau Koreana Hotel.
Source :wisatakorea
Comments
Post a Comment
Terima Kasih sudah memberikan komentar dihalaman IniSajaMo