Rekomendasi Makanan Korea yang Tidak Pedas & Restoran yang Menyajikannya



Banyak hidangan Korea dikenal karena pedas. Beberapa makanan Korea yang paling representatif seperti kimchi, Tteokbokki, dan bibimbap yang dibuat dengan cabai merah baik berupa pasta atau berbentuk bubuk, cabai merah menjadi bahan utama masakan Korea. Namun tidak semua orang menyukai rasa pedas. Beberapa jenis makanaan berikut dapat menjadi pilihan yang tepat bagi yang tidak menyukai rasa pedas.

  • Tteok-galbi


Tteok-galbi adalah masakan Korea lezat yang terbuat dari galbi, atau iga pendek. Daging cincang halus, dibumbui dan dibentuk menyerupai roti. Kombinasi rasa daging dengan tteok (kue beras) menghasilkan hidangan yang lembut namun kenyal yang luar biasa lezat.

Rekomendasi Restoran:

Tteokgalbidwae (11:00–22:00, tutup setiap Minggu )
☞ Alamat: 2F, 169, Wausan-ro, Mapo-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Handon tteokgalbi bibimbap 7,000 won / handon tteokgalbi jeongsik 8,000 won

Bujikkaengi (11:00–22:00, buka sepanjang tahun)
☞ Alamat: 1F, 100, Dongmak-ro, Mapo-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Handon tteokgalbi-jeongsik 14,000 won

Nunnamujip
☞ Alamat: 136-1, Samcheong-ro, Jongno-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Tteokgalbi 8,000 won / kimchimari-guksu 5,000 won

  • Bibimbap


Bibimbap biasanya merupakan kombinasi dari nasi, aneka sayuran, dan pasta cabai merah, tapi semakin popularnya hidangan ini membuat banyak versi baru bermunculan. Kini bibimbap dapat disesuaikan sesuai selera seseorang dengan mengganti pasta cabai merah dengan mentega atau kecap, atau dengan menggunakan topping pilihan.

Rekomendasi Restoran:

Haemulsotbap Morang – Gangnam, Cabang utama
☞ Alamat: 359, Gangnam-daero, Seocho-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Haemulsot-bap 9,500 won / bulgogisot-bap 9,500 won, beoseotsot-bap 8,500 won

Bibigo - Gwanghwamun Branch (11:00–23:00, buka sepanjang tahun)
☞ Alamat: 1F, 92, Saemunan-ro, Jongno-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Bibigo rice 8,500 won / juksun tteok-galbi 18,000 won

Gogung – Myeongdong Branch (11:00–22:00, tutup pada Seollal dan Chuseok)
☞ Alamat: 37, Myeong-dong 8-ga-gil, Jung-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Jeonju traditional bibimbap 11,000 won / goldongban-jeongsik (35,000 won)

  • Han-jeongsik


Makanan khas Korea terdiri dari nasi, sup, sayuran dan berbagai lauk. Karena tren kesejahteraan yang sedang berlangsung di Korea, semakin banyak restoran han-Jeongsik menggunakan lebih sedikit bumbu dan bahan-bahan yang lebih organik. Jika ingin mencoba berbagai masakan Korea di waktu bersamaan, cobalah han-Jeongsik.

Rekomendasi Restoran:

Hangaram (Senin-Sabtu: 11:30–22:00 / Minggu: 12:00–22:00)
☞ Alamat: 109-1, Samcheong-ro, Jongno-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Gondeurenamul-bap jeongsik 10,000 won / yakseon yeonip-bap jeongsik 13,000 won / fermented doenjang handon jeongsik 15,000 won / hangaram matchum jeongsik 27,000~77,000 won / hangaram citron makgeolli 15,000 won (700ml)

Jahamun Hanjeonsik (11:30–22:00)
☞ Alamat: Ino Garden, 493-5, Jinheung-ro, Jongno-gu, Seoul.
☞ Menu rekomendasi: Jwauijeong 28,000 won / sura jeongsik 58,000 won

Hanwoori Korea Traditional Restaurant (11:30–22:00, open all year round)
☞ Alamat: 308, Dosan-daero, Gangnam-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Seafood salad 20,000 won / nokdu-jeon (mung bean pancake, haemul-pajeon (seafood & green onion pancake) 18,000 won

  • Juk


Dibuat dengan biji-bijian seperti beras rebus atau kacang, juk termasuk makanan kesehatan karena sering dimakan saat seseorang sakit atau baru pulih dari sakit. Juk dikenal memiliki gizi dan dianggap bermanfaat bagi pencernaan karena teksturnya yang lembut. Danhobak-juk (bubur labu manis) dan patjuk (bubur kacang merah) adalah dua jenis juk populer yang biasanya tersedia di kafe-kafe teh tradisional.

Rekomendasi Restoran:

Bonjuk – Jonggak Cabang Stasiun (Senin- Sabtu: 11:30–22:00 / MInggu: 12:00–22:00)
Alamat: 73, Jong-ro, Jongno-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Sogogi beoseot-juk (bubur daging sapi dan jamur) 8,000 won

Juk Story (08:00–20:00, tutup pada akhir pekan)
☞ Alamat: 92, Saemunan-ro, Jongno-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Jeonbuk-juk (bubur nasi abalone) 10,000 won

Juksarang (buka 24 jam)
☞ Alamat: 12, Jinhwangdo-ro, Gangdong-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Danhobak-juk (bubur labu kuning) 9,000 won

  • Saengseon-hoe


Karena Semenanjung Korea dikelilingi tiga sisi oleh laut, ada banyak hidangan yang dari seafood segar. Untuk rasa autentik seafood, coba saengseon-hoe (irisan ikan mentah). Ada banyak restoran di Seoul yang menjual saengseon-hoe, tetapi akan lebih baik untuk memiliki saengseon-cangkul sambil menikmati pemandangan laut di kota pelabuhan seperti Incheon.

Rekomendasi Restoran:

Noryangjin Pasar Ikan Grosir
☞ Alamat: 688, Nodeul-ro, Dongjak-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Macam-macam saefood

Sajo Tuna – Seodaemun Branch (09:30–22:00, tutup hari Minggu dan Libur Nasional)
☞ Alamat: 107-39, Tongil-ro, Seodaemun-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Chamchi-hoe gold jeongsik (potongan tuna mentah ala table d'hote) 25,000 won / chamchi-hoe (potongan tuna mentah) special 50,000 won

Tamra (11:00–22:00)
☞ Alamat: 13, Yeouidaebang-ro 65-gil, Yeongdeungpo-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Lunch special (35,000 won) / hoe-jeongsik (potongan ikan mentah ala table d'hote) 30,000 won

  • Jogae-gui


Jogae-gui (kerang panggang) di sebagian besar restoran biasanya mengacu pada hidangan dari berbagai kerang. Dengan rasa alami dari laut yaitu asin. Kota terdekat dari Incheon adalah tempat yang baik untuk menikmati hidangan ini.

Rekomendasi Restoran:

Jogae Ilbeongji (13:00–06:00, buka sepanjang tahun)
☞ Alamat: 37, Dobong-ro 8-gil, Gangbuk-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Jogae-gui, jjim (porsi kecil) 32,000 won (untuk 2-3 orang) / kalguksu, seafood ramyeon 4,000 won

Jogaechon (11:00–02:00, buka sepanjang tahun)
☞ Alamat: 32-4, Jong-ro 16-gil, Jongno-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Jogae-gui and jjim 39,000 won

Wolmido Daewang Jogaegui (11:00–24:00, closes at 23:00 on Sundays)
☞ Alamat: 27, Wolmimunhwa-ro, Jung-gu, Incheon
☞ Menu rekomendasi: Daewang jogae-gui course 70,000 won (untuk 2 orang)

  • Suyuk


Suyuk mengacu irisan daging sapi atau daging babi rebus. Daging lembut dan beraroma seperti itu dimasak bersama-sama dengan bawang putih, jahe dan lada hitam dan direbus untuk jangka waktu yang panjang untuk menghilangkan bau.

Rekomendasi Restoran:

Duso
☞ Alamat: 26, Bibong-gil, Jongno-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Suyuk (kecil) 30,000 won (untuk 2-3 orang) / seolleongtang 9,000 won

Chammat Suyuk Gukbap (buka 24 jam)
☞ Alamat: 6, Cheonho-daero 157-gil, Gangdong-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Suyuk gukbap (sup beras) 6,000 won

Imun Seolnongtang (08:00–21:00)
☞ Alamat: 38-13, Ujeongguk-ro, Jongno-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Seolleongtang 7,000 won

  • Jajangmyeon


Jajangmyeon dibuat dengan saus pasta kacang kedelai hitam asin yaitu chunjang, yang ditumis dengan bawang potong dadu, daging babi atau daging sapi, dan bahan lainnya. Saus berwarna gelap coklat dengan rasa manis dan konsistensi tebal. Sering terlihat di drama Korea, Jajangmyeon adalah salah satu yang paling dicintai di Korea. 

Rekomendasi Restoran:

Kkongsimyeongwan (10:30–22:30, buka sepanjang tahun)
☞ Alamat: 63, Cheonggyecheon-ro, Jongno-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Kkongsi jajangmyeon 5,000 won / jim mandu 6,000 won

Chinafactory – Cabang Gangnam
☞ Alamat: 309, Gangnam-daero, Seocho-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Power lunch 14,600 won (per orang)

Hong Jajang – Cabang Seoul Station (11:00–21:30)
☞ Alamat: 4, Hangang-daero 104-ga-gil, Yongsan-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Jajangmyeon 3,500 won / chapssal (beras ketan) tangsuyuk 11,000 won (porsi sedang)

  • Kal-guksu


Kal-Guksu adalah hidangan yang terbuat dari mie buatan tangan yang dipotong dengan pisau, disajikan dalam kaldu kerang atau kaldu daging. Kentang, kerang dan daging sapi adalah bahan yang paling sering ditambahkan ke mie. Untuk makan lebih lengkap, coba dak-kal-Guksu (sup ayam), yang dibuat dengan rebusan ayam utuh berukuran kecil. 


Rekomendasi Restoran:

Myeongdong Dakhanmari – Cabang Utama
☞ Alamat: 10, Jong-ro 4-ga-gil, Jongno-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Dakhanmari 20,000 won (untuk 2 orang) / kalguksu sari 2,000 won

Jongno Halmeoni Kalguksu – Cabang Utama Jongno
☞ Alamat: 1402, Donhwamun-ro 11da-gil, Jongno-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Kalguksu (5,000 won) / kaljebi (5,000 won)

Hwangsaengga Kalguksu (11:00–21:30)
☞ Alamat: 78, Bukchon-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul
☞ Menu rekomendasi: Wangmandu, kalguksu 8,000 won




 Source :KTO

Comments